Recettes de monika
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Faire cuire le soja, comme il est indiqué sur la boîte. Pendant sa cuisson, préparer les carottes râpées, les tomates en rondelles, le concombre ...
50 g de menthe hachée menu. Mettez ce hachis dans votre saucière et ajoutez-y 25 g de sucre roux, 15 centilitres de vinaigre (de vin ou de cidre), ...
Lavez et grattez les moules. Faites-les ouvrir à feu vif dans une casserole avec l'eau, l'oignon émincé et le laurier. Versez sur un tamis. ...
Pour 5 personnes: 500 g de pâte à pain du boulanger, 400 g de petits poulpes ou seiches, 500 g de tomates, 1 petit oignon, 3 gousses d'ail, persil, ...
Coupez 2 pamplemousses roses en deux. Mélangez la chair retirée à celle de 2 oranges en quartiers 1 banane en rondelles et 1 grappe de raisins ...
1 kg de lieu 6 saucisses plates 6 fines tranches de lard fumé 1 kg de choucroute cuite avec des baies de genièvre 1 litre de vin blanc sec 50 ...
Mettez dans une terrine: 400 g de coeur de veau coupé en dés 2 oignons en rondelles 1 touffe de persil haché 1 branche de thym émietté. ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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